Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement sind Begriffe die uns täglich in allen Bereichen der Wirtschaft begegnen. In technisch produzierenden Unternehmen längst zum Standard geworden und nicht mehr aus den täglichen Betriebsabläufen wegzudenken, setzt sich die Qualitätssicherung zunehmend auch im Obst- und Gemüsebau durch.
Als weltweit etablierten Standard im Obst- und Gemüsebau kann man den privatrechtlichen Standard GLOBALGAP bezeichnen.
Der Global Standard for Food Safety (BRC-Standard) ist ein international anerkannter Standard für Lebensmittelhersteller. Er unterstützt Hersteller dabei, sichere Lebensmittel in der geforderten Qualität herzustellen. Die Einhaltung des Standards bestätigt die Implementierung eines anerkannten Systems zur Vermeidung von Produktfehlern und eine Reihe von Anforderungen zur Einhaltung der "Sorgfaltspflicht".
